Nieuws & Events

Wijnadvies bij uw kerstdiner

Wijn-spijs: steak tartaar met dragonmayonaise en spinazie

Wijn-spijs: coquilles met chorizo en courgette

De kerstdagen komen dichterbij. Tijd om feestelijke recepten te bedenken voor met het gezin of een kleine club vrienden. Deze keer hebben wij een fantastisch gerecht met coquilles, chorizo en courgette voor u uitgelicht. Wederom een restaurantwaardig recept die u thuis kunt maken. Serveer er een Kettmeir Maso Pinot Bianco 2017 bij en uw culinaire feest kan beginnen.

Wijn-spijs: lasagne bolognese met Italiaanse wijn

In tijden van Corona willen we wel blijven genieten van lekker en goed eten. Wij helpen u graag met restaurantwaardige recepten die u thuis kunt uitproberen. En natuurlijk in combinatie met bijpassende heerlijke Italiaanse wijnen! Deze keer een traditioneel recept voor verse lasagne alla bolognese met een heerlijke rode wijn.

Wijn & Kaas

Wijn en kaas, een heerlijke combinatie!

Dat klopt…. maar houdt hierbij wel rekening met een aantal “spelregels”. Let als eerste goed op de smaakintensiteit van zowel de kaas als de wijn.

Open That Bottle Night

De laatste zaterdag van februari is Open That Bottle Night. Een onofficiële maar wijnzinnige feestdag in 1999 bedacht door de voormalige wijn columnisten Dorothy Gaiter en John Brecher van de Wall Street Journal. Op zaterdag 23 februari zullen wijnliefhebbers wereldwijd bijzondere wijnen ontkurken die ze speciaal hebben bewaard.

Valentijn en Wijn

Valentijnsdag wordt ook wel de dag van de liefde genoemd. Het is dé dag waarop geliefden samen de liefde vieren. Ook is er de mogelijkheid om je verborgen verliefdheid bekend te maken. Wat is er mooier dan dat te doen onder het genot van een mooi fles wijn?

Pierpaolo Pecorari Rosalba

Het wijnhuis Pierpaolo Pecorari komt uit de Friuli en heeft een duidelijke visie en missie. Ze willen eerlijke en pure wijnen maken die het terroir van Fruili het beste weerspiegelen.

Bocelli Family Wines

Iedereen is bekend met de gouden stem van Andrea Bocelli. Maar wat niet iedereen weet; deze bijzondere man is van meerdere markten thuis. De wijnmarkt om precies te zijn. En om nog iets preciezer te zijn, de gehele Bocelli familie is al enige generaties ondergedompeld in deze traditie van wijn maken. In 1730 is de familieboerderij opgericht door Bartolomeo Bocelli en sinds die tijd verbouwt de familie granen en houdt zij vee. Daarnaast maakte de familie toen al honing, olie en wijn.

Wat is Orange Wine?

Voor sommigen is het wellicht nog volledig onbekend, een ander heeft er wel eens van gehoord en misschien zelfs al van genoten. De zogeheten Orange Wines. De naam laat weinig meer aan de verbeelding over ten aanzien van de kleur. Maar hoe wordt een Orange Wine oranje? En hoe smaakt dat dan?