Aanvullende informatie
| Naam | Maiana Bianco 2021 |
| Regio | Apulië |
| Alcohol percentage | 12,5% |
| Wijnhuis | Leone de Castris |
| Inhoud | 750 ml |
| Smaak | Fris en in evenwicht |
| Drinken bij | voorgerechten en zeevruchten |
Omschrijving
In de neus florale en exotische fruittonen. In de mond is hij fris en in evenwicht. Past uitstekend bij voorgerechten en zeevruchten. Na een korte maceratie en een zachte druk op de druiven, wordt de most gedecanteerd bij een lage temperatuur van 10° C gedurende ongeveer 12 uur. De gisting volgt bij 14-16° C in stalen tanks. Tenslotte wordt de wijn gebotteld na ongeveer 3 maanden rijping op het bezinksel.