Aanvullende informatie
| Naam | Salice Salentino Riserva 2017 |
| Regio | Apulië |
| Alcohol percentage | 14% |
| Wijnhuis | Leone de Castris |
| Inhoud | 75 cl |
| Classificatie | DOC |
| Smaak | Rijn en krachtig |
| Drinken bij | Vleesgerechten en wild |
Omschrijving
Fruitig aroma en volle smaak van bramen, zwarte kersen en zoete kruiden. Evenwichtig in de mond, met stevige, verfijnde tannines en een lange afdronk.
Deze wijn wordt al sinds 1954 door Leone de Castris gemaakt. Sinds 2004 draagt de wijn dan ook de feestelijke ondertitel ‘50° Vendemmia’ op het etiket.
De inheemse druivenrassen negroamaro (ca. 90%) en malvasia nera (ca. 10%), in combinatie met het warme, zonnige klimaat, geven deze wijn een zwoel karakter. Na de vergisting rijpt de wijn minimaal 12 maanden in grote eikenhouten vaten, daarna nog minimaal een jaar op fles. Een warmbloedige, rijpe, volle Salice Salentino met bewaarpotentieel.