Skip to main content

"DÉ WEBSHOP VOOR ITALIAANSE WIJN"

Altijd interessante kortingen en aanbiedingen. Mis deze niet! 

Aanbiedingen

Il Carpino - Wijnen van de maand Mei

Wijnen van de maand

Sauvignon Blanc 2015

Friuli

Orange wine van 100% Sauvignon Blanc uit een 35 jaar oude wijngaard in Oslavia en San Floriano. 13 dagen inweking op de schillen in open, eikenhouten vergistingskuip. Daarna 12 maanden gerijpt in ‘botte grande’ van Slavonisch eikenhout en vervolgens nog 12 maanden op RVS om het sediment te laten bezinken. Pas na een verdere 16 maanden flesrijping wordt de wijn uitgebracht. Ongefilterd. Intens en vol van smaak met levendige zuren. Lang bewaarpotentieel.

Sauvignon Blanc 2015
Prijs € 20,00

Ribolla Gialla 2012

Friuli

Orange wine van de autochtone ribolla gialla druif. De druiven werden geselecteerd uit een in 1987 aangeplante wijngaard en kregen een lange schilweking van 50 dagen. Na afloop van de alcoholische en malolactische gisting rijpte de wijn 24 maanden verder op groot Slavonisch eikenhout, daarna nog even op RVS en 2 jaar (ongefilterd) op fles. Intens, complex en vol van smaak, met aroma’s van gedroogd fruit en honing in combinatie met een elegante kruidigheid. Mooie balans tussen complexe aroma’s, volle body, fraaie zuren, tannine en bescheiden alcohol (13%). 4 sterren op Vivino.

Ribolla Gialla 2012
Prijs € 24,75

Exordium 2012

Friuli

Fraaie gastronomische orange wine, gemaakt van 100% Tocai Friulano met schilweking. Selectie van druiven uit een bijna 60 jaar oude tocai friulano wijngaard in de heuvels van de DOC Collio. 7 dagen inweking op de schillen in open vergistingskuip van Slavonisch eikenhout, daarna 12 maanden rijping in grote eikenhouten tonneaux. Vervolgens enkele maanden op RVS om het sediment te laten bezinken en daarna nog 2 jaar (ongefilterd) op fles. Deze tijd heeft de wijn nodig om te verzachten, want het rijpingspotentieel is groot. Je ruikt en proeft (gedroogde) bloemen zoals kamperfoelie, sinaasappelschil en balsamico. Complex en gestructureerd.

Exordium 2012
Prijs € 24,75

Cabernet Sauvignon 2012

Friuli

Mooi gestructureerde, volle Cabernet uit Il Carpino’s in 1988 aangeplante en slechts 1 hectare grote cabernet sauvignon wijngaard in Mossa (Isonzo DOC). Intens donkerrood van kleur, vol van smaak, met veel structuur en een zeer lange afdronk. 12 maanden opgevoed op barriques van eikenhout. Donker fruit, bessen, aards, met een vleugje specerijen en cederhout door de houtrijping en rijpe, verzachte tannine. Een wijn met veel lengte en concentratie. Groot rijpingspotentieel.

Cabernet Sauvignon 2012
Prijs € 24,75

Vis Uvae 2016

Friuli

Orange wine van 100% Pinot Grigio. De naam verwijst naar de ‘kracht van de druif’, vis uvae in het Latijn. Selectie van druiven uit een 35 jaar oude pinot grigio wijngaard in Oslavia en San Floriano, in de heuvels van Collio. Twee weken schilcontact in open vergistingskuip van eikenhout. Vervolgens 12 maanden rijping in ‘botte grande’ van Slavonisch eikenhout en nog 12 maanden op RVS om het sediment te laten bezinken. Na een verdere 18 maanden flesrijping wordt de ongefilterde wijn uitgebracht. De wijn kan goed rijpen dankzij de conserverende werking van de tannine afkomstig uit de schillen. Lichtrood à oranje van kleur. De smaak is complex en krachtig, met zowel citrusfruit als aardse en kruidige, spicy tonen, maar de wijn drinkt gevaarlijk makkelijk dankzij de uitstekende balans…

Vis Uvae 2016
Prijs € 30,75

Malvasia 2015

Friuli

Orange wine. De malvasia druiven werden geselecteerd uit een kleine (0,5 hectare) 70 jaar oude wijngaard en kregen een schilweking van 12 dagen in de (open) eikenhouten vergistingskuip. Na 18 maanden rijping in ‘botte grande’ van Slavonisch eikenhout en bezinking van het sediment gaat deze Malvasia ongefilterd op fles waar hij nog minimaal een jaar verder moet rijpen. Goudgeel van kleur en vol, krachtig en complex van smaak. Bloemen, gedroogde abrikozen, honing, kruiden, sinaasappel, zelfs tropisch fruit… Uitstekend rijpingspotentieel.

Malvasia 2015
Prijs € 31,00

Blijf op de hoogte!

Als eerste alles weten over onze aanbiedingen en events