De laatste zaterdag van februari is Open That Bottle Night.
Een onofficiële maar wijnzinnige feestdag in 1999 bedacht door de voormalige wijncolumnisten Dorothy Gaiter en John Brecher van de Wall Street Journal.
Op zaterdag 23 februari zullen wijnliefhebbers wereldwijd bijzondere wijnen ontkurken die ze speciaal hebben bewaard.
Hoe kwamen Gaiter en Brecher op het idee?
Zij kregen steeds brieven van lezers met de vraag: ‘Ik heb deze fles wijn nog liggen – wanneer moet ik die openen?’
Veel mensen laten wijn te lang liggen en dus hebben Dorothty en John een dag vastgesteld om de meest bijzondere wijnen te openen.
De fles waarvan je het meest geniet is er vaak één die je hebt bewaard voor een speciale gelegenheid.
Open That Bottle Night is een goede gelegenheid om die geliefde fles te ontkurken en er samen van te genieten.
Het maakt niet uit of de wijn duur, wit of rood is. Het gaat om de gedeelde herinneringen.
Open That Bottle Night is dus een jaarlijkse gelegenheid om mensen opnieuw met elkaar te verbinden door middel van een speciale fles, en mooie herinneringen te creëren samen met vrienden en familie.
Zoek je nog een bijzondere fles voor deze avond?
