Aanvullende informatie
| Naam | Friulano Vigna Runc 2021 |
| Regio | Friuli |
| Alcohol percentage | 13% |
| Wijnhuis | Il Carpino |
| Inhoud | 750 ml |
| Classificatie | DOC |
| Smaak | Fris en elegant |
| Drinken bij | Aperitief en antipasti, schaal- en schelpdieren, asperges |
Omschrijving
Friulano Vigna Runc
Deze wijn wordt gemaakt van Friulano, een inheemse Friulaanse druif die je veel te weinig ziet buiten Friuli. Direct na de oogst zacht geperst, met een korte huidmaceratie van slechts 12 uur genoeg voor wat textuur, niet genoeg om het fruit zwaarder te maken. De wijn rijpt in roestvrijstaal, wat het fruitige karakter zuiver houdt.
Kleur: lichtgeel, bijna wit.
Neus: fris, met noten van wit fruit, citrusschil en een vleugje kruiden.
Smaak: elegant en droog, met fijne zuurgraad. Het fruit blijft vol en present peer en appel zonder zware oak. Mineraal en schoon in de afdronk.
Serveertemperatuur: 10-12°C, goed gekoeld voor maximale frisheid.
Bij het eten: perfect bij zeevruchten, fijne visgerechten en lichte witte risotto's. Ook heerlijk met kaas.
Bewaarpotentie: houdt zich goed, rijpt elegant en wordt ronder zonder in kwaliteit in te boeten.
