Aanvullende informatie
| Naam | Exordium 2010 |
| Regio | Friuli |
| Alcohol percentage | 14% |
| Wijnhuis | Il Carpino |
| Inhoud | 750 ml |
| Classificatie | IGT |
| Smaak | Vol en complex |
| Drinken bij | Visgerechten, pasta- of rijstgerechten met vis |
Omschrijving
Fraaie gastronomische orange wine, gemaakt van 100% Tocai Friulano met schilweking. Selectie van druiven uit een bijna 60 jaar oude tocai friulano wijngaard in de heuvels van de DOC Collio. 7 dagen inweking op de schillen in open vergistingskuip van Slavonisch eikenhout, daarna 12 maanden rijping in grote eikenhouten tonneaux. Vervolgens enkele maanden op RVS om het sediment te laten bezinken en daarna nog 2 jaar (ongefilterd) op fles. Deze tijd heeft de wijn nodig om te verzachten, want het rijpingspotentieel is groot. Je ruikt en proeft (gedroogde) bloemen zoals kamperfoelie, sinaasappelschil en balsamico. Complex en gestructureerd.