Aanvullende informatie
| Naam | Barbaresco 2016 |
| Regio | Piëmonte |
| Alcohol percentage | 14,5% |
| Wijnhuis | Fontanabianca |
| Inhoud | 750 ml |
| Classificatie | DOCG |
| Smaak | Vol en krachtig |
| Drinken bij | Vlees, wild, stoofvlees |
Omschrijving
BARBARESCO DOCG 2016 (NEIVE, PIEMONTE)
Waar Barolo vaak wordt gezien als de 'koning', staat Barbaresco met recht bekend als de 'koningin van Piemonte'! Waar je deze topwijn normaal gesproken nog jaren in de kelder moet leggen, hebben wij dat werk al voor je gedaan. Het fantastische oogstjaar 2016 is inmiddels prachtig gerijpt en nu perfect op dronk. Gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven van 30 jaar oude stokken in Neive. Na 10 tot 13 maanden rijping op eikenhouten vaten en jaren rust op fles geniet je van een nobele koninklijke wijn met een ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding!
Neus:
Bijzonder elegant, diep en harmonieus boeket waarin de rijping prachtig zichtbaar is. Tonen van gedroogde rozen, viooltjes en gerijpt rood fruit smelten samen met subtiele hints van specerijen, cederhout en een vleugje tets van de kelders.
Smaak:
Droog, prachtig afgerond en fluweelzacht in de mond. De tannines zijn door de rijping heerlijk versmolten en zacht geworden, terwijl de wijn zijn levendige structuur en indrukwekkende lengte behoudt. Nu op het absolute hoogtepunt van zijn smaak!
Serveertemperatuur: 18°C (serveren in ruime rode wijnglazen)
Bij het eten: Een wijn voor rijke en hartige gerechten. Uitstekend te combineren met gebraden rood vlees, wildgerechten, klassieke stoofschotels, truffelgerechten en gerijpte harde kazen.
