Aanvullende informatie
| Naam | Sul Vulcano Etna Rosso 2021 |
| Regio | Sicilië |
| Alcohol percentage | 13% |
| Wijnhuis | Donnafugata |
| Inhoud | 750 ml |
| Smaak | Elegant en rond |
| Drinken bij | Gril gerechten, gebraden vlees en pasta's |
Omschrijving
SUL VULCANO Etna Rosso
Een heel bijzondere creatie rechtstreeks van de noordhellingen van de Etna! Deze 100% Nerello Mascalese groeit op vulkanische bodems tot wel 750 meter hoogte. Met een rijping van ruim 18 maanden op eikenhout en rvs, gevolgd door nog eens 18 maanden rust op fles, vloeit de pure energie en elegantie van Europa’s hoogste actieve vulkaan rechtstreeks je glas in.
Neus:
Een intrigerend en gelaagd boeket van sappige zure kersen en kruidige tonen, aangevuld met een frisse, bosachtige (balsamico) toets die het karakter van het vulkaanlandschap perfect verraadt.
Smaak:
Harmonieus, verfijnd en verrassend elegant. De rijpe kersen en specerijen komen prachtig terug in de mond, gedragen door zijdezachte tannines en een levendige frisheid.
Serveertemperatuur:
16-18°C
Bij het eten:
Onvoorstelbaar veelzijdig! Geweldig bij mediterrane gerechten met aubergine of paddenstoelen, gebakken vis en gebraden vlees. Probeer hem ook gerust bij uitgesproken streetfood of fusion zoals gegrilde kipvleugels, hamburgers, rijkgevulde Tex-Mex of verfijnde Aziatische gerechten.
