Aanvullende informatie
| Naam | Sorjs Chardonnay 2022 |
| Regio | Friuli |
| Alcohol percentage | 13% |
| Wijnhuis | Pierpaolo Pecorari |
| Inhoud | 75 cl |
| Smaak | Droog en fris |
| Drinken bij | Vis en witvlees gerechten |
Omschrijving
Een volle, houtgelagerde Chardonnay die maar liefst 4 sterren krijgt op Vivino. De druiven vergisten spontaan met de natuurlijke gisten in vaten van Slavonisch eikenhout. De wijn verblijft na de fermentatie nog 9 maanden op de fijne gisten, waarbij bâtonnage (het omroeren van de lie) voor nog meer rondeur en een boterig vetje zorgt. Mooie aroma's van rijp tropisch fruit, toast, specerijen en kruidigheid en een hint van vanille. Mooi bij romige (vis)gerechten en risotto. Deze prachtige ‘Riserva’ heeft een bewaarpotentieel van 10 jaar.