Aanvullende informatie
| Naam | Mottura Stilio 2023 |
| Regio | Apulië |
| Alcohol percentage | 13,5% |
| Wijnhuis | Villa Mottura |
| Inhoud | 75 cl |
| Smaak | Vol |
| Drinken bij | Pasta vlees vild |
Omschrijving
STILIO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - VILLA MOTTURA
De Stilio Primitivo di Manduria van Villa Mottura is hét absolute vlaggenschip onder onze Primitivo's en voor veel van onze klanten een onbetwiste favoriet! De druiven zijn afkomstig van traditionele struikvormige wijnstokken (alberello) op de kalk- en kleirijke bodems van Taranto. Na een handmatige oogst met een lichte overrijping van de druiven en een zorgvuldige selectie, rijpt een deel van de wijn 6 maanden op nieuwe én 1e/2e-jaars eikenhouten vaten. Het resultaat is een groots eerbetoon aan het Salentijnse terroir: een extreem geliefde, fluweelzachte en volle wijn van topkwaliteit!
Neus:
Innemend en gelaagd boeket vol intense aroma's van geconcentreerd rood fruit en confiture, amarena-kersen en gedroogde pruimen, aangevuld met verfijnde rijpingsaccenten van vanille en kruidnagel.
Smaak:
Groots, vol en fluweelzacht op het gehemelte. Een harmonieuze en verleidende smaaksensatie waarin het rijkgeconcentreerde fruit en de warme eikenhouttonen perfect samensmelten tot een lange, fluweelzachte afdronk.
Serveertemperatuur: 18-20°C (serveren in een ruim 'Grand Cru' wijnglas)
Bij het eten: Een fantastische begeleider van stevige en hartige maaltijden. Buitengewoon lekker bij gebraden rood vlees, gebraden wildgerechten, rijke stoofschotels en rijp gerijpte kazen.
