Aanvullende informatie
| Naam | Chianti Classico Riserva 2017 |
| Regio | Toscane |
| Alcohol percentage | 14% |
| Wijnhuis | Lamole di Lamole |
| Inhoud | 750 ml |
| Classificatie | DOCG |
| Smaak | Rijk en krachtig |
| Drinken bij | Vlees, lam, duif, stoofschotels, wild, truffels |
Omschrijving
CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA (LAMOLE DI LAMOLE)
Deze Riserva dankt haar naam aan haar oprechte, vorstelijke en authentieke karakter. Afkomstig van de hooggelegen wijngaarden in Lamole (Greve in Chianti) tussen de 470 en 655 meter hoogte, waaronder de beroemde percelen Il Prato en Le Masse. Na een zorgvuldige vinificatie en rijping op eikenhouten vaten en fles ontstaat een austere, verfijnde en dynamische Riserva die het unieke bergterroir van de Chianti Classico perfect weerspiegelt!
Neus:
Een diep en intens boeket van viooltjes en brem, aangevuld met geurige wilde rode bosvruchten, verfrissende balsamische tonen van hars, dennennaalden en een subtiel accent van bosgrond.
Smaak:
Incisief, strak en buitengewoon dynamisch in de mond. Geen zware spierballenwijn, maar een verfijnde krachtpatser gedragen door uiterst fijne tannines, een verkwikkende frisheid en een levendige, minerale afdronk vol rood fruit en medicinale kruiden.
Serveertemperatuur: 16-18°C (serveren in een ruim wijnglas)
Bij het eten: Een absolute droom bij de klassieke Bistecca alla Fiorentina! Schittert eveneens bij uiteenlopende vleesbereidingen zoals rijke stoofschotels (brasato), wildgerechten, uitgesproken truffelbereidingen en lang gerijpte kazen.
