Aanvullende informatie
| Naam | Montegrilli Elvio Cogno Nebbiolo 2023 |
| Regio | Piëmonte |
| Alcohol percentage | 13,5% |
| Wijnhuis | Elvio Cogno |
| Inhoud | 750 ml |
| Smaak | Fris, zachte tannines, aardse |
| Drinken bij | Pasta, risotto, charcuterie |
Omschrijving
NEBBIOLO MONTEGRILLI - ELVIO COGNO
"To my grandfather Eugenio, his Vineyard."
Een bijzonder betekenisvolle eerbetoonwijn, geboren uit het verlangen om de puurste en meest authentieke persoonlijkheid van de Nebbiolo-druif te tonen. Afkomstig van een perceel van 1,4 hectare op ongeveer 420 meter hoogte. In tegenstelling tot Barolo kiest Elvio Cogno er bij de Montegrilli bewust voor om de wijn niet op hout te rijpen, maar 8 maanden op roestvrijstaal en 6 maanden op fles. Het resultaat is een unieke, uiterst elegante en frisse Nebbiolo met een geweldige directheid en hoge doordrinkbaarheid!
Neus:
Diep robijnrood met een verfijnde oranje gloed aan de rand. Een harmonieus en levendig boeket boordevol vers geprakte rode bosvruchten, frambozen en rode bessen, prachtig aangevuld met zachte specerijen en een elegante hartige afdronk van rozen en viooltjes.
Smaak:
Zacht, elegant en vol van smaak. De levendige zuren, harmonieuze tannines en het alcoholgehalte zijn perfect in balans. Een opvallend lange en gelaagde afdronk vol sappig rood fruit die uitnodigt tot de volgende slok!
Serveertemperatuur: 14-16°C
Bij het eten: Uitstekend te combineren met stevig gebraden vlees en uiteenlopende kazen (van zacht tot lang gerijpt). Verrast bovendien enorm in combinatie met verse vis, zoals een verse tonijntartaar!
