Aanvullende informatie
| Naam | Pinot Grigio Rocca Ventosa 2025 |
| Regio | Abruzzen |
| Alcohol percentage | 12% |
| Wijnhuis | Cantina Tollo |
| Inhoud | 750 ml |
| Classificatie | IGP |
| Smaak | Fris, fruitig, droog, met een lichte mineraliteit. |
| Drinken bij | Antipasti, gegrilde vis, salades, lichte pasta's. |
Omschrijving
Pinot Grigio uit Abruzzo is niet wat je denkt niet die dunne massaproductie, en ook niet de minerale Friuli-kant die je anders ziet. Dit is warmere, voller gefruite versie van dezelfde druif. Geoogst in de tweede helft van augustus, wanneer de druiven vol zijn maar nog scherpte hebben, in staal gefermenteerd op lage temperatuur. Dit geeft je een Pinot Grigio die veel meer fruit toont dan de noordelijke versies.
Alcoholpercentage: 12%
Neus: fris en fruitig exotisch fruit staat hier centraal, aangevuld met elegante bloemige noten op de afdronk.
Smaak: schoon en droog, met die frisheid die je verwacht, maar met meer vlees en fruitaroma dan de standaard Pinot Grigio. Niet light, eerder balanced.
Serveertemperatuur: 8-10°C, flink gekoeld voor maximale frisheid.
Bij het eten: vis, zeevruchten, ook heerlijk als aperitief of solo op een warme dag.
Bewaarpotentie: drink jong, dit is een wijn voor nu.
