Aanvullende informatie
| Naam | Pecorino Bio 2024 |
| Regio | Abruzzen |
| Alcohol percentage | 13% |
| Wijnhuis | Cantina Tollo |
| Inhoud | 750 ml |
| Smaak | Fris en fruitig |
| Drinken bij | Spaghetti met zeevruchten, visgerechten |
Omschrijving
Pecorino is een druif die van nature al behoorlijk weerbaar is daarom groeit het op de plek waar die schapen vroeger liepen. Biologisch geteeld voelt daarbij natuurlijk aan: geen kunstmatige ingrepen, gewoon druif en terroir. Geoogst in augustus-september, koud gemacereerd en gefermenteerd in staal. Het resultaat is helder, zuiver, en precies wat je ervan verwacht.
Kleur: bleekgeel met lichte groene reflexen.
Neus: fruity, citrus, tropische vruchten, perzik, elegante bloemige noten.
Smaak: vol lichaam, goed gestructureerd, lange persistentie. Dit is een wijn die je voelt, niet één die je voorbij gaat.
Alcoholpercentage: 13%
Serveertemperatuur: 12°C.
Bij het eten: gebakken inktvis, zeekreeft, pasta met witte saus, risotto met champignons.
