Aanvullende informatie
| Naam | Le Crocine 2018 |
| Regio | Toscane |
| Alcohol percentage | 14,5% |
| Wijnhuis | Antinori |
| Inhoud | 750 ml |
| Smaak | Houtgerijpt, krachtig & elegant |
| Drinken bij | Vlees en wild |
Omschrijving
De Le Crocine Toscana is een blend van 70% Cabernet Franc - 20% Merlot - 10% Cabernet Sauvignon. Deze op Cabernet Franc gebaseerde Bordeaux blend, wordt vergezeld door een vleugje Merlot met zijn fluweelzachte tannines en ondersteund door de frisheid van de Cabernet Sauvignon. De combinatie van deze variëteiten komen van zeer verschillende terroirs en versterken elkaar heel mooi, waardoor dit een prachtige Italiaanse bordeaux (of Franse Bolgheri) wordt. Na het sorteren van de druiven worden de volle bessen met behulp van de zwaartekracht in kleine roestvrijstalen vaten gedaan. De druiven ondergaan een korte koude inweking voordat de gisting op natuurlijke wijze begint, gevolgd door de malolactische. Zodra beide gisten zijn voltooid, wordt de wijn voorzichtig overgebracht in Franse vaten van het tweede en derde jaar voor ongeveer 8 maanden. Gedurende deze tijd wordt de droesem verplaatst om de wijnen rijker te maken door wat "battonage" te doen. Le Crocine bevat een gezonde portie tannines en is een zeer complexe wijn en een absolute Super Tuscan. Elegant met fris rood fruit, fijnkorrelige tannines en met de tijd ontvouwen zich wat kruidigheid, leer en was gebrande koffie tonen.
Wist je dat: De schoonzus van Nicolo Marzichi Lenzi is de beroemde actrice Eva Green is. Deze bond girl is ook de dochter van Marlène Jobert, een Franse actrice die tussen 1960 en 1980 vaak op het witte doek te zien was. Het topmodel van Le Crocine de Cuvee Eva is vernoemd naar Eva Green.