Aanvullende informatie
| Naam | Mo Montepulciano Riserva 2019 |
| Regio | Abruzzen |
| Alcohol percentage | 13,5% |
| Wijnhuis | Cantina Tollo |
| Inhoud | 750 ml |
| Classificatie | DOC |
| Smaak | Vol, krachtig, fluweelzacht, lange afdronk |
| Drinken bij | Gegrild vlees, stoofschotels, harde kazen, wildgerechten |
Omschrijving
Mo is de serieuze versie van Montepulciano 24 maanden in Slavonische eiken vaten plus zes maanden in fles voordat hij vrijkomt. Dit is geen poging naar Barolo, maar gewoon Montepulciano die volwassen wordt. Gefermenteerd in staal voor frisheid, daarna langzaam rijpen in hout tot hij complexiteit krijgt. Het resultaat voelt als een wijn die weet wat hij doet.
Kleur: helder robijnrood met violet reflexen.
Neus: gerookt eiken, rook en leer, rijpe kers en pruim, hint van laurier.
Smaak: elegant en fluweelzacht, met zwarte kers en mocha-noten. De tannines zijn fijnkorrelig en geïntegreerd, niet agressief. Langzame afdronk met balsamineuze noten.
Alcoholpercentage: 13.5%
Serveertemperatuur: 18-20°C.
Bij het eten: ossobuco, braised rundvlees, wild, sterke Italiaanse pasta's met ragù.
Bewaarpotentie: deze Riserva houdt zich goed en rijpt fraai verder. Drink hem nu al, maar hij heeft geduld verdiend.
Onderscheidingen
2024 – 92 punten bij Falstaff
2023 – 90 punten bij James Suckling
